Sejbien ta' materjali barranin b'apparat tar-raġġi-X
1) L-analiżi tas-sors tal-materja barranija hija l-bażi tal-kontroll tal-materja barranija. Hemm riskju li materja barranija titħallat fil-katina kollha tal-provvista tal-ikel;
2) Skont l-istatistika tal-ilmenti, il-frekwenza ta 'korpi barranin f'ikel raffinat u ikel tal-catering hija għolja;
3) Meta tieħu intrapriżi tal-manifattura bħala eżempju, korpi barranin ġejjin minn ħames fatturi: bniedem (iġjene personali), magna (makkinarju, tagħmir, għodda), materjal (materja prima u manutenzjoni), metodu (metodu u proċess ta 'produzzjoni), u ambjent ( ambjent)
4) Il-lista ta 'kontroll tal-gwida tal-korp barrani tipprovdi għodda għall-awtoeżami ta' korpi barranin;
Fl-artikolu "analiżi statistika tar-riskji tal-ġisem barrani f'pajjiżi / reġjuni ewlenin", introduċejna d-definizzjoni ta 'korpi barranin u d-dejta statistika ta' pajjiżi u reġjuni differenti turi li r-riskji ta 'korpi barranin huma differenti. Skont l-analiżi tad-dejta kbira preċedenti, "insetti, metalli, xagħar u korpi barranin mhux magħrufa huma korpi barranin komuni fiċ-Ċina". Madankollu, fejn daħlu dawn il-korpi barranin fil-katina alimentari?
Illum, se nintroduċu b'mod sistematiku l-għarfien rilevanti tas-sors ta 'korpi barranin. Biss billi nkunu nafu s-sors ta 'materja barranija nistgħu nevalwaw ir-riskju ta' materja barranija, sabiex nifformulaw aħjar miżuri ta 'kontroll.
1. Distribuzzjoni karatteristika ta 'materji barranin fil-katina tal-provvista tal-ikel
Sabiex tinftiehem is-sitwazzjoni ġenerali ta 'materji barranin fil-katina tal-provvista, it-tipi ta' ikel fi 360 inċident ta 'materja barranija tal-ikel fiċ-Ċina Kontinentali mill-2014 sal-2015 ġew miġbura fil-qosor. Instab li l-aktar ilmenti ta 'materja barranija fil-katina tal-provvista kienu ikel raffinat u ikel tal-catering, li jammontaw għal 52 fil-mija u 38 fil-mija rispettivament. Minħabba l-ħafna passi ta 'proċessar ta' ikel raffinat, ħafna parteċipanti u tagħmir, huwa faċli li tikkawża l-problema tat-taħlit ta 'materja barranija.
L-ilment ta' prodotti agrikoli primarji huwa ta' 0 fil-mija , li ma jfissirx li m'hemm l-ebda riskju ta' affarijiet barranin. Pereżempju, ġebel, ramel, residwi tal-pjanti, insetti u affarijiet barranin oħra jistgħu jiddaħħlu fil-proċess tat-tħawwil, iżda ħadd ma jagħmel ilment. Peress li l-biċċa l-kbira tal-prodotti agrikoli primarji mhumiex lesti biex jieklu prodotti u jeħtieġu aktar tindif u pproċessar, in-nies għandhom tolleranza għolja għal korpi barranin fi prodotti agrikoli primarji.
2. Sors ta' materja barranija
Meta tieħu intrapriża tal-manifattura bħala eżempju, is-sorsi ta 'materji barranin jinkludu fornituri, aċċettazzjoni, ħażna u preparazzjoni, ipproċessar ta' materja prima, trasport u loġistika, ippakkjar, xogħol mill-ġdid, persunal u materjali, ambjent tax-xogħol u fatturi oħra. Skont il-klassifikazzjoni ta '4M1E, jiġifieri bniedem, magna, materjal, metodu u ambjent.
Fost it-tipi ta 'affarijiet barranin fl-ikel, ix-xagħar jammonta għal proporzjon kbir ta' lmenti, li hija l-materja barranija l-aktar diffiċli għall-produtturi kollha biex jipprevjenu matul is-snin. Ir-raġuni hija li ġej minn firxa wiesgħa ta 'sorsi u għandu tliet modi:
1) Meta tiddaħħal il-materja prima, kważi l-materja prima kollha tista 'ġġorr ix-xagħar. Għal prodotti b'tħaddim manwali (materja prima għall-manifatturi tal-prodott finali), ix-xagħar ma jistax jiġi evitat kompletament u jitneħħa kompletament;
2) Matul il-proċess tal-produzzjoni u l-ipproċessar, il-persunal idaħħal, il-protezzjoni tal-ħwejjeġ tal-impjegati mhix f'postha, u x-xagħar jaqa 'fil-prodotti nofshom lesti, li huwa s-sors tat-tieni tniġġis;
3) Miġjuba mill-persunal tal-bejgħ tat-terminal, matul il-proċess tal-bejgħ, il-prodotti tal-ippakkjar mhux sterjotipati jistgħu wkoll ikunu kkontaminati mix-xagħar tal-persunal tal-bejgħ minħabba l-protezzjoni tal-ħwejjeġ mhux konformi tal-persunal tal-bejgħ.
Mill-analiżi tas-sors tax-xagħar, nistgħu naraw li l-katina tal-provvista kollha tista 'tiġi introdotta. Ladarba tali affarijiet barranin jidħlu fl-ikel, il-proċess sussegwenti huwa diffiċli biex jiġi eliminat, u huwa impossibbli li jinstab.
Għalhekk, il-prevenzjoni biss tista 'titwettaq, u l-istabbiliment ta' iġjene personali tajba huwa l-aħjar mezz biex tikkontrolla korpi barranin fix-xagħar. B'mod partikolari, l-iġjene personali u l-protezzjoni fil-produzzjoni ta' ikel ippakkjat minn qabel huma importanti ħafna.
3. Metodu ta 'skoperta ta' sors ta 'materja barranija
Peress li s-sorsi tal-korpi barranin huma estensivi ħafna, kif għandna nidentifikawhom? Dan li ġej huwa l-iskoperta dettaljata ta 'korpi barranin minn apparat tar-raġġi-X, li huwa adattat ħafna għall-fabbriki biex iwettqu awto-eżami ta' korpi barranin.
